img1
img2
img3


Актинидия на вашем участке
Уход - Цветники

актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение.

Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника.

Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг каротина.

Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках.

Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7).

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Инженерные изыскания во Владимире

Уход за садом:

News image

Цветоводство: ковровые растения

Ковровые растения - группа травянистых растений, естественно слаборослых или хорошо переносящих стрижку и, как правило, имеющих красиво окрашенную листву.

News image

10 ошибок при устройстве сада

Подводя итоги садового сезона, проанализируем распространенные ошибки.

News image

Подкормка смородины

Смородина культура не капризная.

News image

Структура почвы

Такая основополагающая характеристика почвы, как структура, зависит, прежде всего, от ее состава и содержания в ней перегноя, что в свою очередь определяет степень активности поч...

News image

Уход за газоном

Основная задача - правильно стричь.

News image

Создание газона

Вы можете засеять газон семенами или использовать рулонный газон.

News image

Весенние цветы в саду

Луковица — это подземный, модифицированный стебель, который развивается у некоторых цветущих растений.

News image

Весенний уход за розами

Зима уже на исходе и у роз, находящихся под укрытием, заканчивается период естественного покоя.

More in: Газонное покрытие, Цветники, Уход за садом

Элементы архитектуры:

Виды ландшафтного освещения

News image

Общее садовое освещение

Каким должен быть ландшафтный дизайн зимой?

News image

Украшением сада в зимнюю пору являются такие элементы, как беседка, садовая скульптура, форма деревьев и кустарников.

Покупка мебели в интернет-магазине

News image

С годами оседлой жизни в одном и том же месте, человек обзаводится таким количеством вещей, что в случае переезда иногда возникает ощущение когнитивно...