img1
img2
img3


Актинидия на вашем участке
Уход - Цветники

актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение.

Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника.

Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг каротина.

Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках.

Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7).

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Уход за садом:

News image

Осенний уход за газоном

Чтобы уже созданный газон радовал с ранней весны, осенью необходимо провести комплекс дополнительных мероприятий по озеленению, направленных на подготовку газона к наступлению зи...

News image

Хрупкая красота

Весеннее пробуждение от зимнего сна – как долгожданный подарок, который преподносит нам сама Природа.

News image

Клематис великолепный

В последние годы клематис стал одним из самых популярных растений в наших садах.

News image

Газоны в ландшафтном строительстве. Их назначение и классификация

Декоративные газоны — это плоскостные элементы садово-парковой композиции, составляющие основной — зеленый — фон территории объекта. На этом фоне выделяются объемные элементы ком...

News image

Весенний ковер — как подобрать луковичные для сада непрерывного ц

Весенние луковичные цветы позволяют сделать сад красивым уже с первыми теплыми лучами солнца – задолго до того, как большинство однолетних и многолетних растений тронутся в рост....

News image

Цветники

Сад — это, прежде всего, место для цветов. Основу сада частично создают розы, вьющиеся растения, цветущие кустарники и деревья, вертикальные стволы которых образуют скелет сада в...

News image

Уход за однолетними растениями

Семена однолетников могут хорошо расти до тех пор, пока они находятся в достаточно увлажненной почве.

More in: Газонное покрытие, Цветники, Уход за садом

Элементы архитектуры:

Гараж и гармония

News image

Три вещи должен сделать мужчина.

Крутые Эпл Вотч разрабатывались как замечательный помощник д

Не так давно мир увидел новый гаджет от Apple. Это инновационные часы Apple Watch. Прибор доступен в размерах экрана 38 и 42 мм. Не так давно мир у...

Прекрасный сад по фэн-шую подарит положительную энергию

News image

У людей, проживающих в частном доме, больше возможностей не только для украшения собственного участка, но и для создания прекрасного сада.