img1
img2
img3


Актинидия на вашем участке
Уход - Цветники

актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение.

Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника.

Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг каротина.

Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках.

Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7).

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Уход за садом:

News image

Алиссум - ароматная безделица

Алиссум, каменник, бурачок, лобулярия – неслучайно существует столько разных названий для одного незатейливого цветка!

News image

Клумбы своими руками

Главное достоинство клумбы в том, что нет каких-то четких и определенных критериев того, как именно она должна выглядеть.

News image

Растения для живой изгороди - что выбрать?

Идея посадить живую изгородь или бордюр рано или поздно приходит в голову почти каждому садоводу.

News image

Что нужно знать об удобрениях

На сегодняшний день для людей доступно множество различных типов удобрений.

News image

Как выбирать семена

Для многих растений семенное размножение является единственно возможным.

News image

Как создать цветочную клумбу, которая будет цвести всё лето

При высадке цветов в саду, формировании цветников и клумб, чаще всего руководствуются собственным вкусом и предпочтениями.

News image

Декоративные растения - основа озеленения ландшафтной композиции

Основу вашей ландшафтной композиции — той неповторимой картины, которую вы задумали воссоздать и которая будет вызывать восхищение, помогут создать декоративные растения.

News image

Тюльпаны и уход за ними

Тюльпаны очень популярны в ландшафтном дизайне за свою красоту, обилие сортов и незабываемое впечатление, которое производят как одноцветные, так и многоцветные тюльпановые клумб...

More in: Газонное покрытие, Цветники, Уход за садом

Элементы архитектуры:

Часы Эпл Вотч лучший подарок для любого современного человек

Не так давно мир увидел новый гаджет от Apple. Руководство компании решило освоить новый сектор рынка и выпустило Apple Watch. Не так давно мир уви...

Превращаем 3 сотки в сказочный лабиринт

News image

Казалось бы – что можно разместить на трех сотках дачи, доставшейся вам по наследству от родственников или полученной в далекие времена СССР и чудом...

Крутые Эпл Вотч разрабатывались как отличный помощник для iO

В 2014 году на мировой рынок электроники вышел новый продукт корпорации Apple, который сразу приковал к себе внимание. В 2014 году на мировой рынок...