img1
img2
img3


Актинидия на вашем участке
Уход - Цветники

актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение.

Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника.

Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг каротина.

Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках.

Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7).

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Уход за садом:

News image

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ГАЗОНОВ

Обсуждая один за другим важные вопросы нашего специфично­го газонного дела, мы подошли к одному из наиболее принципиальных вопросов, касающемуся обработки почвы.

News image

Простые и экологически чистые способы повышения плодородности поч

Несмотря на безудержное развитие как самого сельского хозяйства, так и смежных с ним областей – например, ландшафтного дизайна – способы нехимического удобрения и улучшения земел...

News image

Цветоводство: Воздушный режим

Всем высшим и большинству низших растений для жизнедеятельности необходим воздух, т. е. определенная газовая среда, которая в открытом грунте может изменяться в зависимости от ре...

News image

Цветоводство: питание растений

Все элементы питания растения получают из почвы и воздуха.

News image

От альпинария к цветнику

Среди садоводов много любителей альпийских горок.

News image

Примулы - все краски весны в дизайне сада!

Примулы – одни из первых цветов, которые украшают наш сад после долгой, бесцветной зимы.

News image

Цветоводство: виды садовых земель

В декоративном садоводстве используют специально подготовленные садовые земли.

News image

Сад своими руками: Семена или рассада?

Если вы собираетесь вырастить свою собственную рассаду, то сейчас самое время начинать это делать.

More in: Газонное покрытие, Цветники, Уход за садом

Элементы архитектуры:

Создание искусственного пруда

News image

Загородный дом с участком или дача уже устойчиво ассоциируются у нас с небольшим искусственным водоемом.

Ландшафтный дизайн дачных участков

News image

Уровень жизни населения каждый год становится все лучше и лучше. Поэтому, большое количество людей покупают себе загородные дома и дачи.

Покупка постельного белья

News image

Выбрать постельное белье довольно сложный процесс, схожий с выбором одежды.