img1
img2
img3


Актинидия на вашем участке
Уход - Цветники

актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение.

Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника.

Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг каротина.

Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках.

Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7).

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Уход за садом:

News image

Уход за розами

Роза, безусловно, королева цветов.

News image

Улучшаем почву

Что такое хороший грунт? Это структурная водопроницаемая и насыщенная полезными веществами почва, которая обеспечивает хороший рост, защиту, питание и увлажнение корней растений....

News image

Сущность капельного орошения

Капельное орошение — это сравнительно новый метод полива с.-х. насаждений.

News image

Стрижка и обрезка живой изгороди

Важнейшей составной частью ухода за живой изгородью является стрижка для формованной и обрезка для свободно растущей живой изгороди.

News image

Как создать настоящий английский газон

Идеальная зелень, низкоскошенная трава, ни одного сорняка на огромной площади в несколько гектаров - и все это без особого ухода или усилий со стороны владельца.

News image

Выращивание бальзаминов в открытом грунте

В народе бальзамин часто называют Огонек, Недотрога, Ванька мокрый.

News image

Садовые цветы: георгины и гладиолусы

Увлечение садовыми цветами – казалось бы, это одно из самых мирных занятий на свете.

News image

Цветочные бордюры

Как и картина без рамы, так и цветник без бордюра может потерять часть своей привлекательности и затеряться на фоне остального ландшафта.

More in: Газонное покрытие, Цветники, Уход за садом

Элементы архитектуры:

Берсо в композиции вашего сада

News image

Берсо – это элемент ландшафтного дизайна, который представляет собой сочетание каркаса и оплетающих его растений.

Покупаем шины дешево

News image

Вы желаете сэкономить деньги на приобретение шин и чтобы они обладали отличным качеством? Тогда прочтите нашу статью.

Как выбрать журнальный столик

News image

Сразу оговоримся, что журнальный столик является незаменимой особенностью для любой гостиной.