img1
img2
img3


Актинидия на вашем участке
Уход - Цветники

актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение.

Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника.

Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг каротина.

Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках.

Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7).

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Уход за садом:

News image

Декоративные растения: что, где, почем

Необъяснимая сила некоторых представителей человечества притягивает к представителям флоры.

News image

Рододендроны: посадка и уход

Выбираем место для посадки Место посадки следует выбирать с учетом биологических особенностей растения, а условия освещенности должны быть примерно такими же, как в природной ср...

News image

Цветоводство: питание растений

Все элементы питания растения получают из почвы и воздуха.

News image

Покормить цветы

Недостаток в почве питательных веществ не только ухудшает рост и развитие цветочных растений, но и снижает их декоративный вид, яркость цветов и сочность листьев.

News image

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПОДГОТОВКИ УЧАСТКОВ

Хочу начать этот раздел с утверждения, что хороший, качественный газон молено создать везде, в любых условиях.

News image

Декоративная капуста на клумбах

Часто бывает, что самые обычные растения предстают перед нами совершенно неузнаваемыми.

News image

Мавританский газон

Мавританский газон является одним из древнейших способов оформления ландшафта.

News image

Секреты русского газона

В современном ландшафтном дизайне есть несколько принципов классификации газонов. Основания могут быть различные: качественные характеристики, функциональная принадлежность и т. ...

More in: Газонное покрытие, Цветники, Уход за садом

Элементы архитектуры:

Тепловизоры для охоты

News image

Охота с использованием прицела, на большом расстоянии - это своеобразное искусство, подразумевающее не только выслеживание добычи, но и адекватную реа...

Сад в бордовых тонах

News image

Среди яркой весенней листвы и зрелой зелени лета всегда особо выделяются растения с темно-бордовой листвой.

Контейнерное озеленение

News image

Контейнеры — это общее название горшков, бадей, ковшей, корзин.