img1
img2
img3


Актинидия на вашем участке
Уход - Цветники

актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение.

Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника.

Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг каротина.

Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках.

Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7).

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Уход за садом:

News image

Насосы и фильтры для садовых водоемов

ВЫБОР НАСОСА Существует два основных вида насосов: низковольтный погружной и высоковольтный, располагающийся на поверхности воды.

News image

Групповые посадки растений, цветущих летом

Астильба Арендса, хоста пестролистная. Композиция интересна контрастом формы: листья хосты округлые, а над ними — метельчатые соцветия астильбы.

News image

Тюльпаны и уход за ними

Тюльпаны очень популярны в ландшафтном дизайне за свою красоту, обилие сортов и незабываемое впечатление, которое производят как одноцветные, так и многоцветные тюльпановые клумб...

News image

Немецкая грядка

Разбивая в своем саду цветники, мы порой и не предполагаем, в какую глубь времен уходит их история.

News image

Как создать цветочную клумбу, которая будет цвести всё лето

При высадке цветов в саду, формировании цветников и клумб, чаще всего руководствуются собственным вкусом и предпочтениями.

News image

Актинидия на вашем участке

Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы.

News image

Сроки посадки деревьев. Осенне-зимний период

Осенние сроки посадки растений эффективны, когда физиологическая активность растительного организма падает, растения вступают в фазу покоя, сбрасывают листья, вступают в завершен...

News image

Период покоя

В статьях о комнатных растениях обычно приводят один и тот же перечень их жизненных потребностей - свет, вода, тепло, влажность воздуха, удобрение, но об одной важной вещи часто ...

More in: Газонное покрытие, Цветники, Уход за садом

Элементы архитектуры:

Рационализация участка

News image

Разумный ландшафтный дизайнер может помочь предотвратить большее количество проблем, чем вы можете ожидать.

Обустраиваем дачный участок

News image

Если у вас есть земля во Львове или где-нибудь еще, и вы построили там дом, то вам нужно обустроить весь участок. Очень популярно и модно садить цве...

Декоративные садовые постройки. Перголы

News image

Вертикальное озеленение садового участка придает ему неповторимое очарование.