Одноярусная перекопка

Прежде чем вскапывать, разметьте участок: натяните шнур по его длине так, чтобы разделить участок пополам. Лопатой наметьте бороздку по шнуру и уберите шнур.
Выкопайте поперек первой половины участка по ее краю канавку глубиной на штык лопаты и шириной 30 см. Почву ссыпайте вдоль того же края, но на второй половине участка. Копайте, продвигаясь по первой половине участка спиной вперед, заполняя канавку разрыхленной землей из второй, вторую из третьей и так далее. Если необходимо внести органическое удобрение, разбросайте его по поверхности почвы в рекомендуемых количествах перед началом перекопки. Для засыпания последней канавки первой половины используйте землю из первой канавки второй половины. Добравшись до конца второй половины, последнюю канавку засыпайте землей из самой первой канавки.
Для глубокого вскапывания следует держать лопату вертикально. При наклонном положении лопата входит менее глубоко и работа затягивается. Лучше также вводить лопату под прямым углом поперек канавки, чтобы легче было вывернуть землю.

Двухъярусная перекопка

Двухъярусная перекопка отличается от одноярусной лишь шириной каждой канавки - 60 см вместо 30 см (или примерно три ширины лопаты). Полезно наметить каждую канавку колышками и шнуром. Благодаря этому поверхность перекопанной почвы остается ровной, поскольку каждый раз извлекается одинаковое ее количество. Работайте слева направо, начиная с самой дальней точки от предыдущей канавки. Разрыхлите почву на дне канавки вилами глубиной на штык - по всей площади дна, а не только в середине.
Вилами же внесите в разрыхленную почву навоз или компост. Засыпайте канавку почвой из следующей канавки, как при простой перекопке. И так далее.
Для двухъярусной перекопки задерненного участка разметьте его, как было сказано выше. Снимите лопатой дерн с первой канавки на глубину 5 см и положите его у того же конца, но на другой стороне участка у самой границы. Выкопайте на глубину штыка канавку шириной 60 см, насыпая почву кучками около снятого дерна. Разрыхлите вилами дно канавки на глубину 30 см.
Уложите снятый со второй канавки дерн травой вниз на разрыхленное дно первой канавки и изрубите его лопатой. Затем засыпьте почвой из первой канавки и так далее. Дерн и почва из первой канавки пойдут на заполнение последней канавки второй половины участка.

Удобрение

Перекопка позволяет внести такие органические удобрения, как перепревший навоз иди компост, которые необходимы для нормального роста и долговечности плодовых культур. Это органическое удобрение, как ничто другое, улучшает структуру почвы, делая тяжелые почвы более податливыми для обработки и усиливая влагозадержание в легких почвах. Количество вносимых удобрений зависит от состава почвы, ее плодородия, а также от потребностей каждой конкретной культуры. Плодородным почвам с большим содержанием перегноя их нужно немного, а вот легкие (бедные) почвы требуют большого количества органических удобрений - примерно по тачке на каждые 7-8 м2.

Минеральные удобрения обеспечивают растения основными элементами питания азотом, фосфором и калием, хотя некоторые виды этих удобрений содержат и небольшие количества других элементов питания. вышеперечисленных особенно важны: азот - для роста, фосфор - для об состояния растений, а калий - для окраски вкуса плодов, выносливости растений.

Лучше пользоваться комбинированными смесями. Сливе, персику и черной смороде требуются интенсивные дозы азота, но яблоня, малина и земляника, получая избыток азота дают много листьев и мало плодов, причем весьма посредственного качества.
Не следует вносить под ягодные культуру особенно под красную смородину, минеральные удобрения, содержащие хлор, например хлористый калий; да и под плодовые деревья вносить их надо с осторожностью, так как в больших количествах хлор ядовит.
Непосредственно перед посадкой внесите под каждую конкретную культуру то количество минеральных удобрений, которое необходимо. Рассыпьте удобрение по земле, а затем вилами хорошенько разрыхлите почву.